DESAYUNOS LOMAS

DE LA GRANJA

 

Su preferencia de la sección Omelettes y Huevos al gusto. Incluyen: jugo, fruta, plato fuerte de su elección, pan dulce y pan salado, café espresso, capuchino, americano, té o chocolate, a placer.

$310 paquete

 

OMELETTES

 

RAJAS POBLANAS

Bañado con salsa de flor de calabaza. Se acompaña de frijol refrito.

$159

 

CHAMPIÑONES

Bañado con salsa de jitomate deshidratado y queso de cabra. Se sirve con papa cambray.

$159

 

QUESO DE CABRA Y ORÉGANO

Acompañado de jitomate asado y aguacate,  con un hilo de aceite de oliva extra virgen.

$165

 

ESPINACAS

Servido con salsa italiana de jitomate, acompañado de papa cambray.

$159

 

SALMÓN AHUMADO

Bañado con salsa de mantequilla al vino blanco y un salpicón de pimientos, cebollín y alcaparras.

$199

 

CUITLACOCHE

Relleno con cuitlacoche y queso de cabra, bañado en salsa poblana y granos de elote. Se sirve con papa cambray.

$192

 

Guarniciones:

Frijol de la olla, refrito, papa cambray, jitomate, aguacate, ensalada, verduras varias, guacamole, jamón de pavo o chilaquiles.

 

HUEVOS AL GUSTO

 

AZTECA

Revueltos con cebolla morada y queso gouda, sobre un nopal asado, bañados con salsa verde, ranchera o pasilla.

$173

 

COCOTTE

Horneados al momento sobre pan rústico y cama de espinaca, ahogados en salsa de queso, acompañados de bresaola, aguacate y arúgula.

$180

 

OAXAQUEÑOS

Revueltos con queso oaxaca, rajas y cebolla asadas, bañados con salsa verde o roja.

$165

 

 

HACIENDA DE PUEBLA

Estrellados con queso y rajas poblanas en las claras, montados sobre una enfrijolada, bañados con salsa ranchera.

$165

 

ALBAÑIL

Revueltos en salsa verde, acompañados de tortillas recién hechas.

$138

 

DIVORCIADOS

Estrellados con salsa ranchera y verde, acompañados de frijol refrito y chilaquiles.

$179

 

DE LA CAMPIÑA

Pochados, servidos sobre una cama de espinaca, bañados con salsa rosa de jitomate deshidratado, adornados con una lámina de queso camembert.

$180

 

A LA GRIEGA

Revueltos, tiernos con queso feta, se sirven con jitomate deshidratado y aceituna, rociados con aceite de oliva extra virgen y salpicados de zaatar.

$179

 

HUEVOS ROTOS

Un par de huevos fritos montados sobre una cama de papa salteada, adornados con rebanadas de bresaola.

$197