PLATO DE FRUTA
Fruta de temporada. Puede servirse
con yogurt, queso cottage, granola y miel.
Grande: $146
Chico: $99
ESPECIAL DE MANZANA
Manzana rallada con yogurt, miel, nueces y pasas.
$119
MUESLI DE QUINOA
Yogurt griego hecho en casa, servido con quinoa y un toque de miel de agave, mermelada de zarzamora y frutos rojos de temporada.
$129
DESAYUNOS EN PAQUETE
Incluyen: jugo, fruta, plato fuerte de su elección, pan dulce y pan salado, café espresso, capuchino, americano, té o chocolate, a placer.
SUGERENCIAS
PIERNA DE CORDERO
Cocinada durante 72 h a temperatura baja. Se sirve acompañada con su consomé, cebolla, cilantro y tortillas recién hechas.
$345 a la carta
$429 paquete
RIB EYE (200 g aprox.)
Acompañado con chilaquiles verdes.
$410 a la carta
$565 paquete
ENMOLADAS CRIOLLAS
Rellenas de plátano macho bañadas en mole almendrado y acompañadas con cebolla morada y cilantro.
$257 a la carta
$369 paquete
HUEVOS TLALPEÑOS
Huevos fritos entre 2 tortillas pochadas, con salsa molcajeteada, frijol de la olla y queso Chiapas.
$254 a la carta
$398 paquete
HUEVOS APORREADOS
Revueltos con cecina de res y salsa molcajeteada, acompañados con frijol de la olla.
$270 a la carta
$398 paquete
HUEVOS CARBONARA
Revueltos con Prosciutto di Parma y parmesano, sobre focaccia romana con jitomates rostizados.
$220 a la carta
$399 paquete
TLACOYOS DE LA JUANA (2)
De requesón con quelites, cecina de res y aguacate.
$300 a la carta
$439 paquete
QUESADILLAS AHOGADAS (3)
Trío de quesadillas crujientes: champiñón, cuitlacoche y flor de calabaza. Ahogadas en la suavidad de una salsa de frijol, queso, crema y aguacate.
$204 a la carta
$346 paquete
HUEVOS BENEDICTINOS (2)
Huevos pochados sobre pan brioche con jamón Ibérico o salmón noruego, bañados con la tradicional salsa holandesa.
$268 a la carta
$399 paquete
CROQUE MADAME
Servido en pan brioche, relleno de roast beef bañado en salsa de quesos y coronado con un huevo estrellado.
$260 a la carta
$398 paquete
ENCHILADAS POBLANAS VEGETARIANAS (3)
Rellenas de queso Oaxaca, champiñones, granos de elote y rajas salteadas. Bañadas con nuestra cremosa salsa de chile poblano. Terminadas con granos de elote y cilantro.
$218 a la carta
$347 paquete
MIXIOTE DE CORDERO
Horneado en hoja de mixiote con salsa casera de chiles secos. Servido con juliana de nopal, cebolla asada, frijol de la olla y tortillas recién hechas.
$418 a la carta
$489 paquete
MACHACA CON HUEVO
Carne seca de res deshebrada, sazonada con cebolla, jitomate y chile jalapeño, bañada en salsa verde o roja. Acompañada con frijol de la olla y con tortillas de harina hechas a mano.
$262 a la carta
$443 paquete
RIB EYE (200 g aprox.)
Acompañado con chilaquiles verdes.
$410 a la carta
$565 paquete
CHILAQUILES VERDES
Gratinados, se sirven con crema y queso fresco. Pueden servirse con pollo.
$237 a la carta
$349 paquete
ENCHILADAS O ENFRIJOLADAS CON QUESO O CON POLLO (3)
Se sirven con crema y queso fresco.
$237 a la carta
$349 paquete
SOPECITOS DE LA ABUELA (3)
Con frijol refrito, lechuga, pollo deshebrado, cebolla asada, crema, queso y salsas artesanales.
$237 a la carta
$363 paquete
GORDITAS DE HABA (3)
Se sirven con ensalada de nopales y salsas artesanales.
$237 a la carta
$363 paquete
HUARACHES (2)
Los tradicionales, hechos a mano con frijol refrito, queso y arrachera.
$320 a la carta
$419 paquete
CREPA AZTECA GRATINADA (3)
Rellenas de elote, calabaza, rajas y crema, bañadas en salsa de jitomate.
$229 a la carta
$369 paquete
CAZUELA INSURGENTES
Champiñón y nopal bañados en salsa pasilla, gratinados con queso panela, cabra o gouda. Se sirve con tortillas recién hechas. Puede servirse con pollo.
$224 a la carta
$369 paquete
CROISSANT DE SALMÓN
Relleno de salmón ahumado, queso acremado y nuestro aderezo de alcaparras y perejil, con guarnición de ensalada mixta orgánica.
$264 a la carta
$419 paquete
QUESADILLA ÁRABE
Pan árabe hecho en casa, relleno con queso gouda, cabra o combinado. Acompañada con guacamole, cebolla y jitomate asados.
$238 a la carta
$389 paquete
ENCHILADAS REGIAS (3)
Rellenas de arrachera con un salteado de papa y cebolla, bañadas en salsa morita. Se sirven con crema, queso, cebolla morada, aguacate y frijol de la olla.
$288 a la carta
$419 paquete
ENCHILADAS MICHOACANAS (3)
Servidas sobre una cama de frijol de la olla, rellenas de queso panela, bañadas en salsa de aguacate y salsa de chile pasilla. Acompañadas con crema y queso fresco.
$270 a la carta
$419 paquete
NOPALES ASADOS (2)
Con queso panela, epazote y cebolla asada, acompañados con guacamole.
$219 a la carta
$319 paquete
CHILE CUAUTITLÁN
Poblano relleno con frijol y queso, bañado con la salsa de su elección: pasilla, chile ancho o ranchera. Servido con crema, aguacate y papa cambray.
$239 a la carta
$349 paquete
Su preferencia de la sección omelettes y huevos al gusto.
$398 paquete
Incluye: jugo, fruta, plato fuerte de su elección, pan dulce y pan salado, café espresso, capuchino, americano, té o chocolate, a placer.
OMELETTES
RAJAS POBLANAS
Bañado con salsa de flor de calabaza. Se acompaña con frijol refrito.
$196
CHAMPIÑONES
Bañado con salsa de jitomate deshidratado y queso de cabra. Se sirve con papa cambray.
$220
QUESO DE CABRA Y ORÉGANO
Acompañado con jitomate asado y aguacate, con un hilo de aceite de oliva extra virgen.
$220
ESPINACAS
Servido con salsa italiana de jitomate, acompañado con papa cambray.
$180
SALMÓN AHUMADO
Bañado con salsa de mantequilla al vino blanco y un salpicón de pimientos, cebollín y alcaparras.
$213
CUITLACOCHE
Relleno con cuitlacoche y queso de cabra, bañado en salsa poblana y granos de elote. Se sirve con papa cambray.
$213
Guarniciones:
Frijol de la olla, refrito, papa cambray, jitomate, aguacate, ensalada, verduras varias, guacamole, jamón de pavo o chilaquiles.
HUEVOS AL GUSTO
AZTECA
Revueltos con cebolla morada y queso gouda, sobre un nopal asado, bañados con salsa verde, ranchera o pasilla.
$196
OAXAQUEÑOS
Revueltos con queso oaxaca, rajas y cebolla asadas, bañados con salsa verde o roja.
$189
HACIENDA DE PUEBLA
Estrellados con queso y rajas poblanas en las claras, montados sobre una enfrijolada, bañados con salsa ranchera.
$198
ALBAÑIL
Revueltos en salsa verde, acompañados con tortillas recién hechas.
$148
DIVORCIADOS
Estrellados con salsa ranchera y verde, acompañados con frijol refrito y chilaquiles.
$198
DE LA CAMPIÑA
Pochados, servidos sobre una cama de espinaca, bañados con salsa rosa de jitomate deshidratado, adornados con una lámina de queso camembert.
$202
A LA GRIEGA
Revueltos, tiernos con queso feta, se sirven con aceituna, rociados con aceite de oliva extra virgen y salpicados de zaatar.
$192
HUEVOS ROTOS
Un par de huevos fritos montados sobre una cama de papa salteada, adornados con rebanadas de Prosciutto.
$213
REVUELTO CON JAMÓN DE PAVO
Acompañado con frijol refrito.
$185
BEBIDAS
MIMOSAS
Cava (150 ml)
$157
Champagne (150 ml)
$199
JUGOS 100% NATURALES
Extraídos al momento.
Manzana con jengibre (240 ml)
$52
Piña (240 ml)
$52
(Pueden combinarse con hierbabuena o perejil)
Naranja (440 ml)
Toronja (440 ml)
Zanahoria (440 ml)
Mango (440 ml) (En temporada)
Mandarina (440 ml) (En temporada)
$59
JUGOS COMBINADOS
El famoso jugo Bali (440 ml)
Naranja, piña, espinaca, apio y perejil.
Conga tropical (440 ml)
Combinamos la mejor fruta de temporada.
Zanahoria, apio y betabel (440 ml)
Nopal con naranja o toronja (440 ml)
Fresa, piña y naranja (440 ml)
Plátano, fresa y naranja (440 ml)
$59
CAFÉ DE SU ELECCIÓN
Elaborados con la mejor selección de granos del mundo, tueste obscuro y máquinas italianas. Agua 100% purificada.
$54
Irlandés
$190
Carajillo
$170
CAPUCHINOS
Cajeta: $88
Baileys, rompope, Kahlúa,
menta verde o Amaretto
$114
CHOCOLATE
Elaboración propia con cacao de Tabasco recién tostado y leche baja en grasa.
$60
Negro: Tradicional inglés (India).
Verde: Sencha puro (Japón).
Blanco: Pai mu tan puro (China).
$54
Nuestras infusiones son hechas en casa con hierbas naturales. Se pueden servir frías.
Chai
Antigua receta de India.
Jamaica con romero
Digestivo, antioxidante, refrescante y diurético.
Manzana, anís, hierbabuena, limón, manzanilla o menta.
$54
Elija el tipo de leche de su preferencia:
Entera, light, deslactosada, deslactosada light, arroz, soya, almendra o coco.
Si desea algo especial, solicítelo. Todos nuestros precios incluyen IVA.
Promoción de temporada:
Por cada $1,000, 1 botella (Los Señores)
Por cada $2,000, 1 botella (Fuente Nogal)
Por cada $3,000, 1 botella (Otazu o Red Bat)
Por cada $4,000, 1 botella (Don Graciano)
Botella de regalo válida solo para llevar.
Aplica solo con pago en efectivo.
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Usted es tan importante para nosotros como nuestra comida; por tal motivo queremos
servirle de la manera más eficiente y amigable posible.
La calidad de nuestros alimentos refleja el amor y el cuidado que en ellos ponemos.
Todo lo hacemos con ingredientes 100% naturales de primera calidad, libres de conservadores y muchos de ellos orgánicos.
Le invitamos a conocer nuestras cocinas y reiteramos nuestro agradecimiento por su continuo apoyo.
Queremos ser su mejor opción. La relación calidad – precio está 100% garantizado.
Si algo no ha sido de su agrado, simplemente no está obligado a pagar